Frokost

FROKOSTMENU
Christiansø Pigens sild – creme fraiche – rå æggeblomme	108-






3 slags sild , hakkede rødløg , capers , hjemmebagt rugbrød	183-



Husets stegte sild med Dijonsennep , persille og lun lage	107-



Krabbesalat med urtesalat og sprøde rugflager	119-



Trekostens fiskesuppe – årstidens fisk – urter i julienne – muslinger – crutons Aioli	148-



Smør stegte rødspættefiletter vendt i rug , og serveret på rugbrød , hertil Trekostens remoulade	145-



Smør stegte rødspættefiletter , vendt i rug, og serveret på rugbrød , med hjemmerørt mayonaise og rejer	166-




Dagens fisk – persillesauce – tyttebær dagens kartoffel – citron	318-





Klassisk Pariserbøf serveret med hele molevitten	205-



Husets Burger – tomat salsa – bacon – røget Cheddar – grove pommes frites og chillimayo	210-


Vegetarisk kartoffel/grøntsags kroketter – sauteret sommergrønt – tomat relish	210-

Vol au Vent med svampestuvning og sprød Parmaskinke	149-

Stegt kalvelever – Balsamico sauterede løg – tyttebær – rødvinssauce	149-




Trekostens Frokostanretning dagens 5 specialiteter – hertil 3 slags hjemmebagt brød	305-



Friturestegt Camembert med solbærkompot	105-



Gammel ost – fedt – sky – rugbrød – rom efter ønske	109-



Gorgonzola med rødløg , rå æggeblomme og ristet rugbrød	109-







Pandekager med frugtcoulis – sukker og hjemmelavet is	115-



En frisk kop kaffe med dagens kage	85-

FROKOSTMENU