FROKOSTMENU
frokost

Christiansø Pigens sild – creme fraiche – rå æggeblomme   104-
Fersk røget laks – friteret boghvede – wasabi mayo – rugbrøds crumble   177-
3 slags sild , hakkede rødløg , capers , hjemmebagt rugbrød   177-
Husets stegte sild med Dijonsennep , persille og lun lage      99-
Krabbesalat med urtesalat og sprøde rugflager   124-
Trekostens fiskesuppe – årstidens fisk – urter i julienne – muslinger – crutons Aioli   142-
Smør stegte rødspættefiletter  vendt i rug , og serveret på rugbrød , hertil Trekostens remoulade   140-
Smør stegte rødspættefiletter , vendt i rug, og serveret på rugbrød , med hjemmerørt mayonaise og rejer   161-
1/1 smør stegt rødspætte – persillesauce – tyttebærkompot –
dagens kartoffel – citron
 310-
Klassisk Pariserbøf serveret med hele molevitten   187-
Husets Burger – tomat salsa – bacon – røget Cheddar –  grove pommes frites  og chillimayo   195-
Vegetarisk kartoffel/grøntsags kroketter – sauteret sommergrønt – tomat relish   195-
Stegt kalvelever – Balsamico sauterede løg – tyttebær – rødvinssauce   145-
Trekostens Frokostanretning
Dagens 5 specialiteter – spørg betjeningen3 slags hjemmebagt brød
 

289-

Friturestegt Camembert med solbærkompot     99-
Gammel Knas – serveret med tomat relish     105-
Gorgonzola med rødløg , rå æggeblomme og ristet rugbrød    105-
3 slags EU oste med tilbehør  145-
Pandekager med frugtcoulis – sukker og hjemmelavet is    110-
En frisk kop kaffe med dagens kage    80-