| Hvide asparges – Rømø rejer – ramsløg emulsion – koaguleret æggeblomme – salturt | |
| Kalvetyksteg fra Himmerland – bælgærter – skalotteløg karameliseret med Balsamico baby gulerødder – stegte majroer – nye kartofler med persille – madeirasauce |
|
| Dagens ost fra Ostebørsen – hjemmebagt knækbrød | |
| Hyldeblomst marinered rabarber – yoghurt/lime/honning iscreme – rabarber gelè – ingefær tuille | |
| 2 retter 385- | |
| 3 retter 455- | |
| 4 retter 515- | |
| Hertil kan vi anbefale | |
| Rustenberg , Stellenbosch , Chardonnay ,South Africa 440- | |
| Emotion no.1 , Merlot/Cabernet , Pays dòc 455- |
