Bryllupsarrangement

Festen man husker resten af livet !!

Velkomst
Cremant d´Alsace -hertil små vol ou vents med 2 slags mousse og æblecaviar

Menu
Jomfruhummerbisque med ristede kammuslinger -urter julienne og Cognac skum

Skovdue terrine med rodfrugter,agurkekugler og fennikel/bærsalat.

Helstegt kalvemørbrad på sauteret spinat – hertil braisseret kalvekæber – løvstilke glaserede gulerødder –
pommes Rösti , portvins glace og foie    gras sne.
serveres 2 gange 85-.

Dronning Victoria – dansk komælk ost   – figenkompot – syltede valnødder og sprødt.

Baileys iscreme med rabarberkompot – dobbelt chokolade brownie – citrus salat – bærculis og twill

Vine
Riesling,Cave Vinicole Hunawihr,Alsace

Friends,Elderton,Shiraz,Barossa,Australien

Pineau des Charentes Rouge,Ch.Beaulon

Vinene serveres ad libitum frem til kaffen,vi stiller endvidere isvand på bordene.

Kaffe
Kaffe / the , hertil , én cognac, likør eller Baileys

Vi kan tilbyde hjemme lavet Petit Four hertil 25- kr.pr. stk.

Bar
Afregnes efter forbrug

Natmad

Pølsebrædt med sky og løg   – lun leverpostej med bacon og hjemme sylt.

Chilli con carne med guacamole og tortillas.

Rød karry suppe med kylling , kokosmælk og hj.bagt brød.

Hot dogs med hele svineriet.

Pris
Vælg 3 retter  1280-

Vælg 4 retter  1380-

Vælg 5 retter  1480-

Prisen inkluderer opdækning med hvide duge – hvide stofservietter -blomsterdekorationer –
levende lys og betjening.

Et bryllupsarrangement er beregnet til at vare 8 timer ,
herefter debiteres 1400- per påbegyndt time.

Ved reservation af lokale betales et reservationsgebyr 5000- .

Ved modtagelse af detaljeret bekræftelse , betales et depositum på 25% af estimeret total regning.
Begge beløb modregnes i slutafregning.

(ved annullation mindre end 1 mdr. før afholdelse , er depositum tabt.)

Bindende couvert antal skal meddeles senest 7 dage før selskabets afholdelse .